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 柑橘系 |
・ビタミンＣは豊富シミ・ソバカスの予防、美白。葉酸（ビタミンＢ群）は、心臓病の遠因物質除去
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 りんご |
| りんごはペクチン・カリウム・ポリフェノールが豊富で、溶性の食物繊維ペクチンを含むみ、便秘下痢に効く 。りんご酸とクエン酸は、疲労回復、食欲増進などに効果あり |
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 ベリー系 |
レモン以上のビタミンＣを含み、シミ・ソバカスの予防、美白。その上低カロリー！
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 ぶどう |
ポリフェノールは 活性酸素から身体をまもり病気や老化をふせぐ。有機酸は善玉菌をたすけ悪玉菌を抑制する
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 ケール |
| 青汁の材料ケール。ビタミンＡやＢ１，Ｂ２，Ｃなどの他、カルシウムやリンなどのミネラルも豊富。肝硬変、高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞など効能多い。 |
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クレソンの健康効果
ヨーロッパが原産の水生植物で、少し苦辛く独特の香りがある。
「オランダ水がらし」とも呼ばれ、すがすがしい風味と大根にも似た辛味を持っている。
クレソンの辛みは、大根などにも含まれているシニグリンという成分によるもので、食欲を増進させる。また、抗菌効果や血液酸化防止の効果もある。 優れた緑黄色野菜のひとつで、β-カロチンもたくさん含んでいる。また、カリウムやカルシウム、ミネラル、さらにビタミンＢ群も豊富に含んでる。
クレソンの栄養素（食材１００g当たり）
・カリウム３３０ｍg
・カルシウム１１０ｍg
・マグネシウム13mg
・カロテン２７００ｍｇ
・ビタミンB1、B2、B6 |
| ジュース素材の栄養
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