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柑橘系 |
・ビタミンCは豊富シミ・ソバカスの予防、美白。葉酸(ビタミンB群)は、心臓病の遠因物質除去
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りんご |
| りんごはペクチン・カリウム・ポリフェノールが豊富で、溶性の食物繊維ペクチンを含むみ、便秘下痢に効く 。りんご酸とクエン酸は、疲労回復、食欲増進などに効果あり |
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ベリー系 |
レモン以上のビタミンCを含み、シミ・ソバカスの予防、美白。その上低カロリー!
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ぶどう |
ポリフェノールは 活性酸素から身体をまもり病気や老化をふせぐ。有機酸は善玉菌をたすけ悪玉菌を抑制する
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ケール |
| 青汁の材料ケール。ビタミンAやB1,B2,Cなどの他、カルシウムやリンなどのミネラルも豊富。肝硬変、高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞など効能多い。 |
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ナトリウム(Na)とは
ナトリウム(Na)は、塩分として良く知られ、塩化ナトリウム・重炭酸ナトリウム・リン酸ナトリウムとして体液中に存在している。主にナトリウムは細胞の外液の浸透圧を一定に保つための調整作用、体液をアルカリ性に保ち、筋肉・神経の興奮を弱める働きがある。さらにナトリウムは、水分代謝、胃酸や他の分泌腺の活性化、暑さによる疲労や日射病の予防にも活躍している。
ナトリウムは、食塩(塩化ナトリウム)を始めとして、調味料や加工食品に必ずと言っていいほど含まれ、激しい運動による発汗などがない限り欠乏することはほとんどなく、むしろ過剰摂取が現代人に増えている。
長期的にナトリウムの過剰摂取状態が続くと、血液中のナトリウムが増え、浸透圧が高くなり、これを薄めようと細胞から水が血管内に浸透し、血液量が増え、血圧が上がる。それによって高血圧、動脈硬化、脳卒中、腎臓病、肥満など生活習慣病の原因になる。日頃から減塩を心掛けたい。
ナトリウム(Na)の1日に必要な量
食塩として5〜8g程度。最高でも10g以下に抑えたい。
ナトリウム(Na)の効果・効能
ナトリウムは、カルシウムなどのミネラルが血液中に溶けるのを助けする、筋肉や神経が正常に働くのを助ける、日光に当たり過ぎての疲労を抑制、タンパク質を血液に溶けやすくするなどの効果がある。
ナトリウム(Na)が多く含まれる食材
食塩、みそ、しょうゆ、調味料、加工食品、塩辛、佃煮、ハム、ソーセージ、蒲鉾、インスタントラーメン
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