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 柑橘系 |
・ビタミンＣは豊富シミ・ソバカスの予防、美白。葉酸（ビタミンＢ群）は、心臓病の遠因物質除去
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 りんご |
| りんごはペクチン・カリウム・ポリフェノールが豊富で、溶性の食物繊維ペクチンを含むみ、便秘下痢に効く 。りんご酸とクエン酸は、疲労回復、食欲増進などに効果あり |
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 ベリー系 |
レモン以上のビタミンＣを含み、シミ・ソバカスの予防、美白。その上低カロリー！
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 ぶどう |
ポリフェノールは 活性酸素から身体をまもり病気や老化をふせぐ。有機酸は善玉菌をたすけ悪玉菌を抑制する
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 ケール |
| 青汁の材料ケール。ビタミンＡやＢ１，Ｂ２，Ｃなどの他、カルシウムやリンなどのミネラルも豊富。肝硬変、高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞など効能多い。 |
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ビタミンＢ１２とは
ビタミンＢ１２は、植物性の食品には含まれていないビタミンである。ビタミンＢ１２の分子の中に金属のコバルトを含んでいるために赤色で、赤いビタミンと言われている。ビタミンＢ１２は胃の粘膜から分泌される物質と結びついて吸収されるので胃の弱っている人や手術などで胃の一部を切除したような人は積極的に摂取する必要がある。また、ビタミンＢ１２は神経組織の正常な代謝に不可欠で、知能や運動神経の発達、他のＢ群と同じように脂質やたんぱく質、糖質の代謝に関わっている。
ビタミンＢ１２が不足すると、体がだるくなる、めまい、動悸、息切れがするほか、手足がしびれたり、ふさぎ込んだりと様々な症状があらわれる。
ビタミンＢ１２の１日に必要な量
成人男子：２.４μg 成人女子：２.４μg
ビタミンＢ１２の効果・効能
ビタミンＢ１２は、精神を安定させて記憶力や集中カを高め、成長を促進し、子供の食欲を増進させる。葉酸と協力して、赤血球のヘモグロビンの合成を助け、悪性貧血を予防する。
ビタミンＢ１２が多く含まれる食材
アサリ、カキ、肉類、レバー、しじみ、にしん、筋子、サンマ、卵、鮭、たら、牛乳
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