美容と健康ジュース情報サイト　ジュースパワー～健康と美容のために、ビタミンＢ１

きれいと元気を作る
『効く』ジュース!

　柑橘系

・ビタミンＣは豊富シミ・ソバカスの予防、美白。葉酸（ビタミンＢ群）は、心臓病の遠因物質除去

	りんご
	りんごはペクチン・カリウム・ポリフェノールが豊富で、溶性の食物繊維ペクチンを含むみ、便秘下痢に効く。りんご酸とクエン酸は、疲労回復、食欲増進などに効果あり

	ベリー系
	レモン以上のビタミンＣを含み、シミ・ソバカスの予防、美白。その上低カロリー！

	ぶどう
	ポリフェノールは　活性酸素から身体をまもり病気や老化をふせぐ。有機酸は善玉菌をたすけ悪玉菌を抑制する

	ケール
	青汁の材料ケール。ビタミンＡやＢ１，Ｂ２，Ｃなどの他、カルシウムやリンなどのミネラルも豊富。肝硬変、高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞など効能多い。

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ビタミンＢ１とは
糖質（炭水化物）が体内で分解されてエネルギーに変わる際に必要な補酵素（＝体の中で物質の代謝に関与する酵素を活性化する働きを持つ物質）がビタミンＢ１である。
ビタミンＢ１が不足すると、糖質の分解がうまく行われず、体内に乳酸などの疲労物質がたまり、疲れやすくなる。さらにビタミンＢ１の不足が進むと脚気の症状が出る。
ビタミンＢ１の摂りすぎによる害はないが、ビタミンＢ１は水溶性ビタミンですぐに尿として排泄され、貯めておくことができない為、必要量の確保が重要となる。

ビタミンＢ１の１日に必要な量
成人男子：１.１mg　成人女子：０.８mg

ビタミンＢ１の効果・効能
糖質を分解してエネルギーに変えるほか、神経や筋肉の働きをよくする。疲労や倦怠感の回復に効果がある。

ビタミンＢ１が多く含まれる食材
玄米、小麦杯芽、卵黄、豚ヒレ肉、豚ロース肉、卵黄、大豆、落花生、ゴマ、うなぎ、かつお、野菜